Le 11/09/2014
Avec Philippe Blanck, vigneron. Il entraîne les participants sur les hauteurs de Kientzheim, au milieu des vignes du domaine viticole familial pour partager avec lui un moment privilégié
Il offre une lecture du paysage menée de main de maître, pour dévoiler les secrets des paysages, modelés il y a des centaines de millions d’années, donnant naissance aux terroirs, façonnés à leur tour par les hommes donnant vie aux Grands Crus.
Objectif, comprendre l’influence des sols sur le caractère, les saveurs et les arômes du vin au travers d’une dégustation comparative de plusieurs vins issus des Grands Crus qui s’offrent au regard.
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