Du 27/10/2017 au 28/10/2017
La cave Henner est un incontournable à Mulhouse depuis trois décennies. Le sommelier Emmanuel Nasti a repris l'affaire de Georges Henner, qui profite d'une retraite bien méritée. La philosophie de l'endroit est intacte : les fidèles retrouvent les grands domaines qui ont fait la réputation du caviste (Tempier, Borie La Vitarèle, Huet...) et en bonus, Emmanuel Nasti ajoute petit à petit ses coups de coeur et les vignerons dont il apprécie le travail et la régularité.
Les 27 et 28 octobre, aux Rencontres, il s'agira d'aller échanger avec ces artistes de la vigne et de goûter de jolies étiquettes de toutes les régions de France et d'ailleurs (Sicile, Toscane...), aussi bien que des bouteilles sympas à l'excellent rapport prix/plaisir. Nouveauté : un stand commun d'un groupement de 11 vignerons bio du Sud-Ouest. « La sélection de Georges me plaisait, il n'y a donc aucun intérêt à y toucher. Je la complète avec de nouveaux domaines peu à peu, comme de nouvelles cordes à mon arc : il faut toujours proposer du neuf... mais pas trop non plus ! », précise Emmanuel Nasti. Tout est en effet une question d'équilibre. C'est le moment de réapprovisionner votre cave !
Emmanuel Nasti Marchand de Vin - Sausheim 68390 Sausheim
03 89 46 50 35
conta
www.vin-henner.fr
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Vendredi 27 Octobre 2017 de 15h à 21h et Samedi 28 Octobre 2017 de 10h à 18h
5€ (verre de dégustation Spiegelau inclus)
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