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Fêtes du Beaujolais nouveau 2017

Novembre 2017

        
Le 3ème jeudi de novembre, le rendez-vous annuel des amateurs de Beaujolais nouveau DR Le 3ème jeudi de novembre, le rendez-vous annuel des amateurs de Beaujolais nouveau

Le Beaujolais nouveau arrive !

Notez la date. Comme chaque année, et dans le monde entier, des amateurs de rituel se réjouiront à l’idée de philosopher sur le goût supposé de la chose : framboise, fraise, fruit des bois ou vanille ?

Le secret est bien gardé. On sait depuis longtemps que l’uniformisation du goût est rendue possible grâce aux levures retenues par les vignerons.
Au-delà du produit, retenons l’esprit de la fête !
Pour aborder le Beaujolais nouveau dans les meilleures conditions, buvons-le avec modération, et frais : 14° maximum. Souvenons-nous également que si ce produit-phare du Beaujolais existe depuis les années 50 il ne devrait pas éclipser les autres productions du terroir.

Petit jeu entre esthètes :
a) Quels sont les dix crus du Beaujolais ?
b) Tous sont issus du même cépage. Lequel ?
c) Quels sont les plus charpentés qui se bonifient en vieillissant ?

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