Qui dit soirée chef avec Serge Knapp?
Le 24/04/2017
Qui Dit Vin ?, 22 place du marché | Obernai
Serge Knapp prend les commandes de la cuisine du Qui dit Vin ?
Pour la soirée du Lundi 24 Avril 2017
Menu à 42€ hors boissons
Sur Réservation : 03 88 81 97 36
Fine bouche et fin gourmet, le Chef généreux Serge Knapp possède ces deux qualités uniques qui sont indispensables en cuisine.
Ses plats judicieux vous mettent l'eau à la bouche, ce sont des plats du terroir retravaillés, des recettes traditionnelles sublimées.
Apprentissage à Strasbourg dès l'age de 14 ans, saisons en France puis au Canada, Djibouti pendant son service militaire, Allemagne, États-Unis... Dans les années 1980, il est chef exécutif chez Julien à Strasbourg. Il y décroche une étoile au guide Michelin en 1991.
En 1997, il crée avec son ami Bruno Sohn, Chef du restaurant, mon Bistrot à Obernai, le restaurant Mi-figue mi-raisin à Cannes, puis, à Strasbourg, La Vignette avec Danie Douadic.
Tel un explorateur culinaire, après son tour du monde culinaire, Serge Knapp fin 2008, lui qui rêvait d'une ferme auberge tombe amoureux de son Auberge de la Chapelle.
Renseignements
Qui Dit Vin ?, 22 place du marché 67210 Obernai
03 88 81 97 36
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Dates et horaires :
Lundi 24 Avril 2017 à partir de 19h
Tarifs :
42€ (hors boissons) sur réservation
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