Réveillon de la Saint-Sylvestre 2015-2016 au Cheval Blanc - Diefmatten

Dîner dansant aux chandelles, menu de fête et animation musicale assurée par Christophe.

Au menu :

• Accras de Gambas, Tartare d'Huître et de Saumon, Petite soupe de Coquillages fins
• Pressé de Foie gras aux Langoustines de gelée au gingembre, Filet de Sole «meunière», Raviole de Champignons, Emulsion à la Morille
• Comme un « Irish au marc d’Alsace »
• Canard Challandais rôti «façon Tour d’Argent», Fines Pommes de terre croustillantes
• Invitation à la découverte des Gourmandises de l'An Neuf
• Les Mignardises de fin de repas
• A l'aube la traditionnelle soupe à l'oignon.