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Démonstration de distillation

Un après-midi convivial sur le thème de la pomme, du jus au schnaps !

«Tournez la manivelle du petit pressoir : vous dégusterez en direct un verre de jus des pommes du Moulin juste cueillies. Puis autour de l’alambic devant la roue, vous découvrirez la distillation de nos pommes, en fût depuis plusieurs mois : la technique et le matériel spécifique.»
Pierre-Paul Doppler bénévole et membre des arboriculteurs de Didenheim partage les différentes étapes de la distillation… avant une dégustation (modérée !).

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