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Le Stam de Colmar vous accueille dans un cadre contemporain, en rez-de-chaussé, tables en marbre noir rehaussé de pointes dorées sur les murs et à l'étage, une décoration typiquement alsaciennes, laisse place aux nappes rouges et aux poutres apparentes.. Clients locaux et de passage fourmillent sur la terrasse les beaux jours arrivés.