micheline | 17/12/15 | 12h03
Vraiment une super recette.
Merci, Jacques.
bises, Micheline.
val | 24/10/15 | 18h02
moi aussi je les ai fait et c'est une tuerie moi je les ai trempé le matin et le soir 10h de repos à chaque fois et ça a bien marché, ils sont bien cristalliséz dessus je les fais 3 jours de suite alors ça fait 6 fois et impeccable !
veronique | 17/12/14 | 11h34
Recette essayée.
Marrons frais des Cévennes. Quantité trop importante pour friteuse + panier / 80% marrons brisés en dessous.
Gout vanille dominant/ plus gout de marron !
Déception / ne vaut pas le temps passé.
cricri | 18/11/14 | 23h00
Très intéressant! je suis convaincue, j' irai définitivement acheter mes marrons chez mon pâtissier
Baritault | 16/11/14 | 21h40
Bonjour,
Mes marrons ont durci... tu sais pourquoi ?
J'ai pris des marrons en boîte
En tous les cas facile à faire ! Merci
fanfan | 24/10/14 | 18h30
J'en ai fait, d'habitude je n'aime pas ça... Mais ceux là...... heum !!!!!!
CROS | 04/12/12 | 16h08
Peut on utiliser du sucre complet pour cette recette ?
harty | 23/11/11 | 11h27
Ce n'est au final qu'un fruit confit et vous en possédez d'autres d'âge canonique dans vos tiroirs à dessert (cerise confite...). Autopsiez le marron en le coupant en deux. Si l'intérieur est encore "humide" c'est l'idéal. Plus sec, il reste excellent... Cordialement Harty
harty | 23/11/11 | 11h24
personne ne connait l'âge maximum que peut atteindre un marron glacé. Peut-être peut-il vivre cent ans ! Trente jours ne l'effraieront pas si vous le conservez au frais, à l'abri de l'air.
pimprenelle | 13/11/11 | 13h19
je viens de terminer la 1ère partie mais je ma demande combien de temps on peut les conserver (çà va être difficile d'attendre jusqu'à noël mais qui sait ?)
SilvanO | 30/10/11 | 21h04
Je viens de réaliser cette recette à la lettre et c'est la 1ère fois que je fais des marrons glaçés.
Juste que la séquence épluchage fut fastidieuse...Le résultat est au rendez vous ensuite !! super !!
Nel | 20/10/11 | 11h51
La recette a l' air parfaite et l'humour qui l' accompagne pas mal non plus.
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