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Un Jarret de veau aux tomates
On aurait tort de mésestimer la Toscane en particulier, l’Italie en général, mais aussi le jarret de veau. Nous aurions pu tenter un classique Osso Bucco, car comme ne l’ignore pas le gourmet, il s’agit de jarret de veau aussi, mais nous avons préféré chercher une recette qui nous permette d’utiliser les succulentes tomates […]
