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Recette du velouté de tomates au poivre vert et à la mozzarella Les ingrédients pour 4 personnes : . - 2 kg de tomates bien mûres . - de la mozzarella (les esthètes utiliseront de la mozarella di Bufala bien plus goûteuse) . - une gousse d’ail, un oignon . - 3 cuillères à soupe d’huile d’olive . - 12 feuilles de basilic […]