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Le Kaefferkopf a rejoint le club des grands crus alsaciens (JO du 14 janvier 2007). Le comité national de l’Inao a reconnu (enfin) ce terroir d’Ammerschwihr qui devient ainsi le 51e grand cru d’Alsace. . Une production annuelle moyenne de 45 000 hectolitres répartie sur 75 hectares et qui tire sa spécificité du sous-sol pour partie granitique […]