Rechercher : Tapez les premières lettres de votre ville

Où ?

Quoi ?

Quand ?

Sorties en Alsace
Gastronomie>Vins>Millésimes 2003 à 2006 : tendances générales

Millésimes 2003 à 2006 : tendances générales

        

Le 2003, année de canicule se révèle toujours aussi problématique. Le moins que l’on puisse dire c’est que le millésime 2003 ne possède pas les caractéristiques habituels du vignoble, quelle que soit la région ou le terroir. Le manque cruel d’acidité (qui garantit la longévité du vin) n’incite pas, bien au contraire, à le classer dans les vins de garde. A boire assez rapidement et prier pour que le réchauffement de la planète soit une bonne blague.

Millésimes 2003 à 2006 : tendances générales DR Millésimes 2003 à 2006 : tendances générales

Le 2004, fut une année fraîche et c'est globalement une excellente nouvelle. On revient à la normale avec une typicité des crus. On peut envisager de l'attendre quelques années en cave (l'acidité est au rendez-vous). A conserver.

Le 2005 devrait également ménager de bonnes surprises, tout vignoble confondu.

Le 2006 ? Les pluies incessantes d'août ont blessé la vigne. Lorsque les grains sont éclatés ils risquent de pourrir et c'est un drame pour le vignoble. A l'heure où nous mettons sous rotatives, tous les médecins alsaciens sont au chevet du malade...

Les conseils du sommelier

  Commentaires

A voir également

Gastronomie
Le QUIZ de la semaine Passtime 68 Passtime 68

Cette semaine Jds vous offre des guides Passtime Haut-Rhin, avec des réductions dans plus de 150 établissements (restaurants, commerces, loisirs...). 4 guides Passtime 68, édition 2017 à gagner !

Participer
Lisez le Journal des Spectacles
couverture magazine spectacles 292

Lisez Spectacles 68 et 67 en ligne

Chaque mois, le Journal des Sorties en Alsace

Articles les plus lus
Abonnez-vous à la newsletter JDS