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Guide de l'Alsace

Guide de l'Alsace : Entreprises alsaciennes

  • GUIDE DE L'ALSACE

    Spinali Design : à la pointe des vêtements connectés Spinali Design : à la pointe des vêtements connectés

    La start up mulhousienne, Spinali Design, a fait le buzz l’an dernier en créant le premier maillot de bain connecté. Et elle compte bien se faire une place au soleil sur le créneau du textile intelligent.  Dans le futur, on ne dira peut-être pas maillot de bain […]

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    Argasol : des savons bio fabriqués en Alsace Argasol : des savons bio fabriqués en Alsace

    Les savons Argasol, élus produit bio de l’année en 2015 par un panel de consommateurs, sont fabriqués à Sainte-Marie-aux-Mines, au rythme de 1000 à 1500 unités par jour. Des savons au charbon végétal, au lait d’ânesse, ou aux […]

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    Les Jardins de Gaïa, des thés bio fabriqués en Alsace Les Jardins de Gaïa, des thés bio fabriqués en Alsace

    C’est un petit cocon zen perdu au milieu d’une zone artisanale : Les Jardins de Gaïa, entreprise de thé et tisane bio, emploie aujourd’hui quelques 70 personnes sur le site de Wittisheim, avec un chiffre d’affaire de 9.5 millions d’euros. Une vraie […]

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    Le foie gras tout en délicatesse de Jean-Noël Schellenberger Le foie gras tout en délicatesse de Jean-Noël Schellenberger

    Si vous aimez le foie gras artisanal et authentique, Jean-Noël Schellenberger est le maître artisan qu'il vous faut découvrir. Voilà dix ans qu'il confectionne avec le plus grand soin des produits de qualité dans son atelier de Soultz. Les fêtes de fin […]

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    Le Domaine Marcel Deiss à Bergheim Le Domaine Marcel Deiss à Bergheim

    Jean-Michel Deiss est l'un des noms les plus familiers des amateurs de vins d'Alsace. Son domaine, Marcel Deiss, est réputé pour l'excellence de ses vins partout dans le monde. Rencontre avec un vigneron inféodé et humaniste, à la pensée qui va à […]

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    Les producteurs d'asperges en Alsace Les producteurs d\'asperges en Alsace

    Les champs alsaciens sont particulièrement propices à la culture des asperges. La grande majorité des asperges d'Alsace est blanche (environ 95% de la production), mais il est aussi possible d'acheter des asperges vertes ou violettes alsaciennes. Pour trouver les asperges les […]

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    Domaine Josmeyer : l'art et la manière Domaine Josmeyer : l\'art et la manière

    Les vins produits par le domaine Josmeyer font partie des meilleurs d'Alsace : ce n'est pas une accroche commerciale, c'est tout simplement un fait, étayé par les multiples prix internationaux obtenus par la famille Meyer. Par Mike Obri Les amateurs de vin de la région […]

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    Le Domaine Muré à Rouffach : l'excellence en héritage Le Domaine Muré à Rouffach :  l\'excellence en héritage

    Le Domaine Muré a été l'un des pionniers du vin bio en Alsace. Véronique et Thomas Muré, frère et soeur, représentent la 12ème génération de vignerons de la famille, et portent haut les couleurs de leur si joli terroir. Par Mike […]

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    Emile Beyer : une grande signature du Vin d'Alsace Emile Beyer : une grande signature du Vin d\'Alsace

    Après notre rencontre avec Christian Beyer, à la tête du domaine Emile Beyer à Eguisheim, nous pouvons l'affirmer : ce vigneron nous fait penser au porteur de la flamme olympique, sauf qu'il est ici question de flamme vinique. Transmettre sa passion du vin d'Alsace bien […]

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    La fromagerie Saint-Nicolas : une histoire de famille ! La fromagerie Saint-Nicolas : une histoire de famille !

    Jacky et Christine Quesnot ont la passion du fromage. Leur entreprise familiale indépendante, la Fromagerie Saint-Nicolas, est présente à Colmar et à Mulhouse et fait la tournée des marchés du Haut-Rhin. Objectif : proposer des produits artisanaux de grande […]

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    Loïc Oberlin : le métal dans la peau Loïc Oberlin : le métal dans la peau

    Ancien fondeur chez Peugeot, Loïc Oberlin s’est lancé avec succès dans la ferronnerie d’art. De la table en acier brut au garde-corps métallique, il réalise des créations uniques et sur-mesure. Dans son atelier de Richewiller, Loïc Oberlin […]

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    Le vin bio de Gustave Lorentz Le vin bio de Gustave Lorentz

    Ahhh, la petite commune médiévale de Bergheim et ses coteaux ensoleillés, ses deux Grands Crus et une maison réputée pour la qualité de ses vins d'Alsace : Gustave Lorentz. La preuve ? On retrouve son Riesling sur de grandes tables, comme celle de Marc […]

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    La Chèvrerie du Bambois à Lapoutroie La Chèvrerie du Bambois à Lapoutroie

    Pardonnez le jeu de mots du titre, nous n'avons pas pu nous en empêcher... La Chèvrerie du Bambois, située sur les hauteurs de Lapoutroie, en pleine nature, est habitée par la qualité des fromages qu'elle produit et une philosophie 100% bio admirable. Rencontre avec […]

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    Bienvenue chez Jacques, la pâtisserie mulhousienne Bienvenue chez Jacques, la pâtisserie mulhousienne

    La pâtisserie-chocolaterie Jacques a pignon sur rue à Mulhouse depuis 1934 ! Le savoir-faire s'y transmet de père en fils, depuis trois générations. Aujourd'hui, Michel Bannwarth et son équipe n'ont qu'une obsession : proposer la qualité au prix le […]

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    Melfor : le vinaigre préféré des Alsaciens ! Melfor : le vinaigre préféré des Alsaciens !

    Si vous avez la trentaine ou la quarantaine et que vous avez passé votre enfance en Alsace : c'est obligatoire. Vous avez été élevé au vinaigre Melfor. Pas une salade de maman sans une goutte de ce condiment si cher aux Alsaciens, à la recette […]

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    Les dragées de la confiserie Adam Les dragées de la confiserie Adam

    La dragées est une petite friandise incontournable, associée aux grandes occasions. Saviez-vous que non loin de Colmar se trouvait une entreprise familiale qui fabrique ces petites douceurs depuis plus d'un siècle ? Visite à la Confiserie Adam. Les Dragées Adam, […]

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    Ca bulle pour Wolfberger Ca bulle pour Wolfberger

    S'il y a une époque de l'année où l'on fait sauter les bouchons encore plus qu'à l'accoutumée, c'est bien durant le mois de décembre ! Une période-clé pour l'entreprise Wolfberger, poids lourd régional des vins et crémants […]

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    Jérôme Meyer, le jeune artiste du vignoble Jérôme Meyer, le jeune artiste du vignoble

    En Alsace, qui dit mois de septembre dit forcément... vendanges. Comme à notre habitude, nous allons vous dresser le portrait d'un amoureux de son métier, qui parle du vin qu'il produit comme il parlerait de la femme qu'il aime. Jérôme Meyer n'a que 32 ans, mais […]

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    Blaise Meyer, le Maître des confitures Blaise Meyer, le Maître des confitures

    La famille Meyer règne depuis plusieurs décennies sur le bucolique Domaine du Bollenberg, entre Westhalten et Rouffach. L'endroit, entouré par les vignes, se compose d'un restaurant, l'Auberge du Vieux Pressoir, d'un hôtel de 45 chambres, mais aussi d'une cave viticole et […]

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    Fun Ethic : des produits bio à prix attractifs Fun Ethic : des produits bio à prix attractifs

    Fun Ethic, entreprise basée à Sierentz, commercialise depuis septembre dernier une gamme de cosmétiques bio pour les 15-45 ans à prix attractifs. Elle met en pratique à tous les maillons de la chaîne la responsabilité sociale et […]

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    Distillerie Jean Paul Metté : « Metté » moi donc une petite Mirabelle ! Distillerie Jean Paul Metté : « Metté » moi donc une petite Mirabelle !

    La distillerie artisanale Jean-Paul Metté, installée à Ribeauvillé depuis les années 60, possède une réputation mondiale pour la qualité de ses eaux-de-vie et liqueurs. En visitant les coulisses de cette petite entreprise familiale, on se rend […]

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    Les macarons de Pierre Hermé Les macarons de Pierre Hermé

    Nous savons que parmi nos lecteurs, il y existe une quantité affolante de gourmands et de gourmandes, qui viennent d'ailleurs chaque mois se perdre joyeusement dans nos pages Gastronomie. Ce mois-ci, nous n'apprendrons rien aux fans de sucrés. Ils sont au parfum depuis longtemps : les […]

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    Elsass Cola : un cola bien de chez nous Elsass Cola : un cola bien de chez nous

    Jacques Sérillon est le directeur des Sources de Soultzmatt et l'instigateur du cola made in Alsace : l'Elsass Cola.Il en parle comme d'un grand vin. Avec amour et truculence. L'Elsass Cola, c'est à Jacques Sérillon, directeur des Sources de Soultzmatt, qu'on le doit. […]

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    Choucrouterie Claude : la choucroute made in Haut-Rhin Choucrouterie Claude : la choucroute made in Haut-Rhin

    100% artisanale et 100% fabriquée dans le Haut-Rhin. Dans la rubrique Gastronomie, on aime particulièrement mettre en avant les artisans qui oeuvrent pour des produits de qualité dans la région. La Choucrouterie Claude, implantée non loin de Dannemarie, propose de […]

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    Distillerie Gilbert Holl : une bière 100% alsacienne Distillerie Gilbert Holl : une bière 100% alsacienne

    100% artisanal et 100% alsacien : voilà le crédo de Gilbert Holl, distillateur et brasseur installé du côté de Riquewihr. Totalement indépendant, il a lui-même crée les recettes de tous les alcools qu'il commercialise, des liqueurs aux […]

Le QUIZ de la semaine Fête de la carpe frite à Munchhouse Fête de la carpe frite à Munchhouse

Cette semaine jds.fr vous invite à la Fête de la carpe frite à Munchhouse. 10 lots de 2 entrées avec repas pour les soirées du 5 ou du 12 août à gagner.

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Le QUIZ de la semaine Le Parc du Petit Prince Le Parc du Petit Prince

A  l'occasion de la Nuit étoilée organisée le 5 août au Parc du Petit Prince à Ungersheim, le JDS vous offre : 1 pass saison famille, valable pour 4 personnes (2 adultes maximum)

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