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La cuisine judéo-alsacienne

      
© Alphonse Lévy

Conférence donnée par Bernard et Eliane FALCK.

La cuisine judéo-alsacienne est un patrimoine vivant, qui se hume, se goûte, se sent et se voit. Sa valeur symbolique, rituelle et traditionnelle est loin d'avoir disparue, et l’on pourrait même dire que c'est un élément fondateur de l'identité du judaïsme alsacien.

La conférence sera suivie d’une petite dégustation.

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