Le 27/09/2013
Par Marion Kaplan, bio-nutritionniste et élève du Dr Kousmine.
Pourquoi certains peuvent-ils manger de grandes quantités alors que d'autres grossissent au moindre écart ? Pourquoi certains digèrent-ils des pierres alors que d'autres ne supportent rien ? Pourquoi la maladie frappe-t-elle telle personne plutôt qu'une autre ?
En Occident, 80% des individus seraient intolérants aux laitages et de plus en plus d'individus sont intolérants au gluten.
Marion Kaplan a particulièrement étudié la place de l'alimentation dans la maladie et la santé. Grâce à ses recherches, elle a été deux fois décorée par la Société d'encouragement au progrès, notamment par Louis Leprince Ringuet et Yves Coppens. Elle est l'auteur de plusieurs ouvrages dont "Les dix commandements de santé" et "Alimentation sans gluten ni laitages"
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