Bières d'Alsace, du comptoir à l'assiette
Jusqu'au 02/11/2016
Exposition sur l'évolution de la bière en Alsace, des brasseries populaires aux tables gastronomiques actuelles. La tradition et le patrimoine de la bière y sont mis en avant, ainsi que la place qu'elle a aujourd'hui en Alsace.
Cette exposition proposée à l'Ecomusée d'Alsace relie le passé et le présent pour expliquer l'histoire de la bière, des premières grandes civilisations, dans des territoirs éloignés de l'Alsace, à son importance aujourd'hui dans l'industrie alsacienne. C'est près de 60% de la production française qui se fait dans la région.
Après la diminution du nombre de producteurs de bière au 19ème siècle, on voit le retour des brasseries artisanales en Alsace. La bière se diversifie, autant au niveau de la couleur que des saveurs, afin de lui donner une nouvelle importance pour qu'elle ait sa place sur les grandes tables.
Cette exposition est proposée en partenariat avec les Brasseurs d'Alsace.
Renseignements
Ecomusée d'Alsace - UngersheimAu Moulin de Soultz 68190 Ungersheim
03 89 74 44 74
www.e
Dates et horaires :
Du Samedi 19 Mars 2016 au Mercredi 2 Novembre 2016
Tarifs :
10/15€
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