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L'Art culinaire et ses ustensiles

        

À travers le sujet de l’Art culinaire et de ses ustensiles, l'exposition tente d’approcher le quotidien de nos ancêtres, et ce de l’époque gallo-romaine jusqu’au XIXe siècle.

© Musée de Marmoutier

Se nourrir répond à un besoin physiologique, mais également à des besoins sociaux et culturels. Dès la période néolithique, les ustensiles de cuisine et la vaisselle jouent donc un rôle prépondérant, en cela qu’ils orientent, conditionnent et reflètent certaines pratiques, allant jusqu’à l’organisation même de la société.
D’un sujet de prime abord anodin, cette exposition aborde en réalité un thème particulièrement riche pour tous ceux qui sont désireux de découvrir davantage les sociétés qui nous ont précédées. L’étude de l’Art culinaire et des ustensiles de cuisine soulève en effet de nombreuses questions : Comment mangeaient nos ancêtres et que mangeaient-ils ? Quels ustensiles de cuisine étaient utilisés entre l’étape de préparation des repas et celle de consommation des aliments ? Quels étaient les matériaux et formes de ces vaisselles et comment étaient-elles fabriquées ? D’une manière plus générale, que peut-on dire des sociétés européennes, de l’époque gallo-romaine au XIXe siècle, à travers l’utilisation des ustensiles et de la vaisselle de table ?

S’il est bien connu que le mobilier céramique est un des plus abondamment retrouvés sur les sites archéologiques, le progrès de la recherche combiné aux sources écrites et iconographiques nous permettent également d’appréhender de mieux en mieux l’ensemble de la vaisselle de table, quel que soit le matériau ou la période, dont l’étude nous apporte de nombreuses informations sur les sociétés passées.

Cette exposition met également en valeur les objets en tant que tels, qui surprennent par leur matériau, leur simplicité, ou par leur complexité. Les artisans ont en effet su développer des techniques remarquables, comme la céramique sigillée, l’art du verre ou encore le travail de l’étain, qui trouvent leurs plus belles expressions dans la vaisselle de table.

Infos pratiques

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    Musée du Patrimoine et du Judaïsme alsacien - Marmoutier 67440 Marmoutier

    Renseignements :

    Horaires :

    Du Dimanche 7 Mai 2017 au Dimanche 29 Octobre 2017 en mai, juin et octobre : dimanche et jours fériés (10h à 12h et 14h à 18h) en juillet, août et septembre : mercredi, jeudi et vendredi (14h à 17h), et dimanche et jours fériés (10h à 12h et 14h à 18h)

    Tarifs :

    4€

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