Marche gourmande du Kaefferkopf à Ammerschwihr 2017

L'Association Culturelle et Festive d'Ammerschwihr organise une marche gourmande sur un parcours de 8 km (accessible à tous). Cette balade gastronomique, au cœur du vignoble du Kaefferkopf, est jalonnée de 7 étapes gourmandes : apéritif, entrée, dégustation de vin, plat, dégustation de vin, fromage, dessert. Une boisson est offerte au retour.

Le menu de la Marche gourmande à Ammerschwihr 2017

• Apéritif avec Bretzel
• Entrée : Verrine gourmande (gelée de pommes vertes, pickles de pomme, mousse de betteraves, chips de parmesan, et croustillant de magret de canard fumé)
• Dégustation de vin
• Plat : Ballotine de volaille et sa farce fine aux champignons sauce crémeuse, galette de légumes, galette de pomme de terre
• Dégustation de vin
• Fromage
• Dessert : Verrine printanière (biscuit macaron, crème litchi pamplemousse, coulis fraise basilic, mousse lactée caramel)
• Boisson offerte au retour.

A voir également : les prochaines Marches gourmandes en Alsace