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Fête Régionale de la Truffe à Pont-à-Mousson 2017

        

C'est l'événement phare de l'automne à Pont-à-Mousson : la Fête de la Truffe ! Elle se déroule traditionnellement chaque année à l'abbaye des Prémontrés. Nichée au cœur du croissant trufficole qui part du Luxembourg et descend jusqu’en Bourgogne, c'est l'endroit tout indiqué pour la Fête de la Truffe en Lorraine !

Fête Régionale de la Truffe à Pont-à-Mousson © Julien Pontarolo Fête Régionale de la Truffe à Pont-à-Mousson

Cette fête gourmande offre aux visiteurs un week-end où la gastronomie, la découverte, le partage entre professionnels et  néophytes est à l'honneur.

Programme du week-end de la Fête de la Truffe

- Inauguration des marchés le samedi 18 novembre 2017 à 10h
Durant les 2 jours, curieux et gourmets y trouveront :
- Marché aux truffes fraîches de Lorraine
- Sélection de produits Gastronomiques, de Vins, et Artisanat
- Découverte et dégustation des produits gourmands du terroir
- Conseils en plantation de truffière
- Vente de plants
- Exposition proposée par L’Association Meusienne des Planteurs et Promoteurs de la Truffe en Lorraine (l'AMPPTL)

Les conférences (gratuites) :

Samedi 18 novembre à 14h30 et 16h
14h30 : "La trufficulture en Lorraine : historique, situation actuelle, les perspectives", Gérard Meunier
16h : "Les bases de la cuisine à la truffe", Yves Schweitzer

Dimanche 20 novembre à 14h30 et 16h
15h : "La nutrition carbonnée et azotée de la truffe noire du Périgord", Christophe Robin
16h : "Ecologie et biologie de la truffe de Bourgogne"

Les déjeuners (39€) et dîner de gala (96€) sur réservation :
L'Abbaye des Prémontrés propose cette année encore deux Déjeuners Truffes qui viennent s'ajouter aux deux Dîners de Gala !

Les exposants présents au Marché de la Truffe :

- Saveurs des montagnes (fromages artisanaux, Flavigny sur Moselle)
- Patisserie St Epvre (patisseries, Nancy)
- Earl Boehler (Vins, crémants d'Alsace, Wolxheim)
- Rucher des terres blanches (miel, Marly)
- Lor'Truffe (produits à base de truffes, Saulny)
- Latruffachuchu (produits à base de truffes, Burey en vaux)
- La ferme aux canards (produits du gers, Cheminot)
- Jul'escargot (produits à base d'escargots, Chennevieres)
- Saveur Lorraine (Pâte de fruits, Bouxières aux dames)
- Les Délices d'Angele (Confitures, Domgermain)
- Ligasia (Chocolats, Ogy)
- Ferme des Bois (fromages de chèvre, Struth)
- Au palais gourmand (Olives, fruits secs, Senaide)
- Munster St Louis (Fromages, La salle)
- Boulanger (pain, Vic sur seille)
- Agri-truffe (plants, St Maixant)
- Un petit brin de folie (bijoux fantaisie, Menil sur saulx)
- Eaux de vie, liqueur et whisky d'alsace (Roth)
- Ferme truffière de navi (truffes lyophilisées, Bislee)
- Claude tournage (tournage sur bois, Bonzee)
- L'atelier Le gout du bon (thé, verdun)
- Galet de cire végétale, Pison Nadia (Metz)

 

Infos pratiques

  • Plan Carte Fête Régionale de la Truffe à Pont-à-Mousson 2017 Agrandir la carte
    Abbaye des Prémontrés - Pont-à-Mousson 54700 Pont-à-Mousson

    Renseignements :

    Horaires :

    Du Samedi 18 Novembre 2017 à 12h30 au Dimanche 19 Novembre 2017 à 16h

    Tarifs :

    NC

 Galerie photos

  • Fête Régionale de la Truffe à Pont-à-Mousson  © Julien Pontarolo
  • Fête Régionale de la Truffe à Pont-à-Mousson 2017 DR
  • Fête Régionale de la Truffe à Pont-à-Mousson  © Julien Pontarolo
  • Fête Régionale de la Truffe à Pont-à-Mousson  © Julien Pontarolo

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