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La bière au Moyen Âge

Atelier – conférence autour de la bière. . Connue depuis des millénaires, la bière acquiert une certaine reconnaissance au Moyen Âge. Les moines développent son aromatisation et c’est en 1260 qu’apparaissent les premiers brasseurs de métier… en Alsace ! Jean-Claude Colin, journaliste brassicole, vous propose […]

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