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Le Bredele Challenge

      

A l’occasion des fêtes de Noël, Carola et les Chefs d’Alsace organisent « Le Bredele Challenge » : un événement alsacien, gourmand et solidaire, au profit du Secours Populaire Français.

Le chef Jean-Luc Brendel a donné un coup de main ! © Carola Le chef Jean-Luc Brendel a donné un coup de main !

Carola a imaginé le Bredele Challenge, un événement gourmand et solidaire visant à mobiliser un maximum de volontaires pour pâtisser des bredele. « Nous nous sommes entourés de nos partenaires du quotidien : les restaurateurs alsaciens. Le réseau des Chefs d’Alsace, avec qui nous partageons les valeurs de partage et de convivialité, nous accompagne depuis 2016 dans cette aventure » explique Valérie Siegler, Directrice Générale Carola.

Cette année, Carola a proposé à plusieurs Centres de Formation d’Apprentis en hôtellerie-restauration de rejoindre l’initiative, comme le CFA de Colmar, le Lycée Alexandre Dumas d’Illkirch, le Lycée Storck de Guebwiller et le Lycée Charles Pointet de Thann. Mission : organiser dans leurs cuisines la fabrication des bredele.

Les gâteaux de Noël ainsi confectionnés par les Chefs d’Alsace et les jeunes apprentis seront offerts au Secours Populaire Français pour être vendus lors des marchés de Noël. Une partie sera également offerte aux bénéficiaires du Secours Populaire Français. Pour déguster ces fameux bredele vendus au prix de 5€ le sachet de 250g, rendez-vous : au Marché de Noël de Mulhouse le 11 décembre au chalet des associations Place de la Réunion ; au Marché de Noël de Colmar les 15 et 16 décembre sur la Place de l’Ecole, ainsi que sur les Marchés de Noël de Strasbourg et de Mutzig. En 2017, 300kg de bredele avaient été confectionnés pour 4000 € au profit du Secours Populaire. Le Secours Populaire accueille chaque année en Alsace près de 11 000 personnes en difficulté.

Infos pratiques

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Galerie photos

  • Le chef Jean-Luc Brendel a donné un coup de main ! © Carola
  •  DR
  •  © 128db
  • Les chefs et les bénévoles devant les bredalas réalisés en 2016 © 128db

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