Les plantes sauvages et la vigne - Alsace Ecotourisme

Plantes sauvages et vignes, une cohabitation harmonieuse ? Si vous ne voyez pas (encore) le lien entre les deux, rendez-vous au Domaine Burckel-Jung pour une balade viticole autour des plantes en compagnie de David ou de Danièle ! En plus de vous initier à la culture et à l’entretien des vignes, vous découvrirez l’utilité des plantes sauvages en parcourant le vignoble, apprendrez à connaître leurs spécificités puis vous initierez aux différentes techniques de vinification à la cave. Enfin, vous dégusterez différents vins* classique, grand cru ou naturel (dont le célèbre Klevener de Heiligenstein) accompagnés de produits maison cuisinés avec des plantes comestibles glanées en chemin. *L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.