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Noël 2017 à Strasbourg : La Soupe étoilée

        
Dossier : Animations et Marchés de Noël en Alsace et environs 2017 Noël 2017 à Strasbourg : Animations et Marché de Noël : tout le programme

Humanis vous invite à découvrir une soupe gastronomique originale créée par l’un des grands chefs d’Alsace.

© Collectif HUMANIS

Chaque semaine de l’Avent, un nouveau chef et une nouvelle recette permettent aux visiteurs, en toute gourmandise, de soutenir le projet solidaire mis en œuvre par le collectif, qui accueille chaque année entre 60 et 65 salariés en insertion pour répondre aux besoins (collectes, organisation d’évènements ou de projets, etc) d’associations de solidarité internationale basées en Alsace.

« Quand l’art culinaire, le culte de la qualité et la solidarité se rejoignent »

« Au menu » de l’édition 2017 de la Soupe étoilée, à nouveau 4 grands chefs que vous pourrez rencontrer sur notre stand à l’occasion du lancement de leur soupe) et 4 superbes recettes pour ponctuer les semaines de l’Avent avec :

Nicolas STAMM
( « La Fourchette des Ducs » ?? à Obernai ),
« Crème de chou-fleur aux parfums de clémentine et épices de Noël »
Du 24 novembre au 30 novembre 2017

Gérard GOETZ
( « Chez Julien » à Fouday )
« Velouté Crécy au Petit Bonheur »
Du 1 décembre au 8 décembre 2017

Christophe MULLER
( M.O.F. et chef de cuisine Chez « Paul BOCUSE » ??? à Lyon )
« Crème de potiron entre Rhin et Rhône »
Du 8 décembre au 15 décembre 2017

Emile JUNG
( ancien chef du « Au Crocodile » ??? à Strasbourg)
« Crème d’endives à la bière de Noël de Yolande »
Du 15 décembre au 24 décembre 2017

Infos pratiques

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    Place Kléber - Strasbourg 67000 Strasbourg

    Renseignements :

    Horaires :

    Du Vendredi 24 Novembre 2017 au Dimanche 24 Décembre 2017 : Du dimanche au jeudi de 11h à 20h. Le vendredi de 11h à 21h. Le samedi de 11h à 22h.

    Tarifs :

    3€ le gobelet, verre consigné : 1€, 9€ le litre

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