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Rencontres - Vins Henner

      

16ème édition des Rencontres à la cave Henner Marchand de Vin à Sausheim, les 18 et 19 octobre 2019. Un classique, pour trouver des vins à son palais et surtout une bonne occasion de rencontrer les vignerons défendus par Emmanuel Nasti.

De belles bouteilles à goûter chez Henner ! © M.O. De belles bouteilles à goûter chez Henner !

La cave Henner est un incontournable à Mulhouse depuis trois décennies. Le Maître sommelier Emmanuel Nasti a repris l'affaire de Georges Henner, qui profite désormais d'une retraite bien méritée. La philosophie de l'endroit est intacte : les fidèles retrouvent les grands domaines qui ont fait la réputation du caviste (Tempier, Huet...) et en bonus, Emmanuel Nasti ajoute petit à petit ses coups de coeur et les vignerons dont il apprécie le travail et la régularité comme Albert Mann, David Duband en Côte de Nuits ou le Clos du Mont Olivet (voir l'accord mets & vins).

Echanger et goûter

Les 18 et 19 octobre 2019, aux Rencontres, il s'agira d'aller échanger avec 35 artistes de la vigne et de goûter un peu plus de 200 cuvées de toutes les régions de France (Alsace, Rhône, Loire, Bourgogne...) mais aussi d'Espagne et d'Italie. « Je suis avant tout un sommelier : je partage mes coups de coeur. Trouver le vin qui plaît, le proposer au prix le plus juste... et faire en sorte que les gens reviennent : c'est là que tu sais que tu as fait correctement ton travail ! », estime Emmanuel Nasti. Il faut le voir sourire jusqu'aux oreilles lorsqu'il parle de ses découvertes récentes, comme les excellents Beaujolais de chez Bulliat ou Beaupère, ou les Coteaux de l'Ardèche « super fins et élégants » du Château de la Selve. Présence de grands domaines très réputés, deux à trois étoiles à la RVF. Ambiance décontractée au milieu des rayonnages de la boutique et jusque dans la réserve spécialement décorée pour l'occasion. Remise de 10% sur les commandes des clients. ? M

Infos pratiques

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