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Accord mets & vins

        
Sonia Albiger © L'Alsace Sonia Albiger

Menu spécial dégustation avec accord mets & vins commenté par Sonia Albiger, viticultrice et animé par un duo latino accordéon-guitare.

Au menu :

  • Apéritif
  • Mise en bouche : Tarte tatin de foie gras au caramel poivré
  • Brick de saumon et choucroute écrevisses ; baies rose
  • Poulet de Bresse à la crème accompagné de morilles
  • Découverte fromagère
  • Soupe de fruits d’automne, parfum de vin chaud

Pour chaque plat un vin sera proposé en accord avec les mets.

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