Réveillon de la Saint Sylvestre -2019 à Benfeld - Salle des Fêtes 2018

Le club Bushido de Benfeld organise sa traditionnelle soirée du Réveillon du jour de l'an. Au programme de cette soirée festive : cotillons, ambiance musicale avec l'orchestre Mon Nom est Personne et menu gastronomique.

Accueil avec apéritif « à votre guise » et mise en bouche :

• Mini brochette de gambas marinées à l'ail ou à l'aneth
• Entremet bavarois au saumon fumé et mousse aux deux pommes
• Verrine d'espuma de céleri et foie gras de canard
• Pâté en croûte mini tranche de gibier aux noisettes

Repas

• Filet de Sole en soufflé à la Homardine
• Riz aux petits légumes
• Tomate au poireau
• Cordon bleu de veau farci au foie gras
• Confit d'échalote au Pinot Noir
• Garniture de légumes oubliés
• Galettes de pommes de terre
  
  
• Ronde du berger (fromage)
• Pain aux noix
  
  
• Assiette gourmande (Assiette composée d’un entremet mousse aux trois chocolats, 1 boule de crème Baileys, 1 boule de sorbet aux griottes, décors de fruits frais)