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Réveillon de la Saint Sylvestre 2018-2019 à la Salle des Fêtes - Benfeld

        
Nouvel An © Pressmaste - Fotolia

Le club Bushido de Benfeld organise sa traditionnelle soirée du Réveillon du jour de l'an. Au programme de cette soirée festive : cotillons, ambiance musicale avec l'orchestre Mon Nom est Personne et menu gastronomique.

Accueil avec apéritif « à votre guise » et mise en bouche :

  • Mini brochette de gambas marinées à l'ail ou à l'aneth
  • Entremet bavarois au saumon fumé et mousse aux deux pommes
  • Verrine d'espuma de céleri et foie gras de canard
  • Pâté en croûte mini tranche de gibier aux noisettes

Repas

  • Filet de Sole en soufflé à la Homardine
  • Riz aux petits légumes
  • Tomate au poireau
  • Cordon bleu de veau farci au foie gras
  • Confit d'échalote au Pinot Noir
  • Garniture de légumes oubliés
  • Galettes de pommes de terre

  • Ronde du berger (fromage)
  • Pain aux noix

  • Assiette gourmande (Assiette composée d’un entremet mousse aux trois chocolats, 1 boule de crème Baileys, 1 boule de sorbet aux griottes, décors de fruits frais)

Infos pratiques

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