Menu de la St Sylvestre à l'Auberge du Fort
Le 31/12/2025
42 rue Alary | Aubin
Tarif de base - plein tarif
Menu à 72 € (hors vins) servi uniquement le 31 décembre au soir.
- Kir impérial pailleté à la mûre et petite patience
- Foie gras de canard « maison » mi-cuit et chutney de cranberries au porto
- Charlotte feuilletée aux Saint-Jacques et œufs de truite, mousseline de carottes, zestes d’orange et gingembre, crémeux au champagne
- Longe de veau moelleuse à la crème de morilles, fondant de cèpes et quenelle de patate douce aux épices
- Brebis des Cazelles et confit de rhubarbe
- Douceur des fêtes chocolatée, caramel beurre salé et crème de marrons
- Café et gourmandises
© Auberge du Fort
Menu de la St Sylvestre à l'Auberge du Fort
Réservation obligatoire au 05 65 43 20 51.
Cet événement a été renseigné par un organisme institutionnel (HIT Aveyron (ADAT Aveyron)). Date de dernière mise à jour le 03/12/2025.
Renseignements
Où :
42 rue Alary 12110 Aubin
Contacts :
Dates et horaires :
- Mercredi 31 Décembre 2025
Tarifs :
Tarif de base - plein tarif
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