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Franck Pelux de Top Chef, nouveau chef du Crocodile

        

Les nombreux fans de l'émission Top Chef sur M6 seront ravis d'apprendre que Franck Pelux, le finaliste de l'édition de cette année, va s'installer dans la cuisine du mythique restaurant le Crocodile à Strasbourg.

Franck Pelux de Top Chef, nouveau chef du Crocodile © Bruno Preschesmisky Franck Pelux de Top Chef, nouveau chef du Crocodile

Rappelons que Le Crocodile avait été récompensé de 3 étoiles Michelin à l'époque de son chef emblématique Emile Jung. En 2017, avant ce changement de chef il détenait toujours une étoile dans le célèbre guide rouge.

Le Bourguignon Franck Pelux aura ainsi de nouveaux défits à rélever dans la capitale alsacienne. Il a déjà annoncé que deux de ses plats signature de Top Chef figureront à la carte du Crocodile :
- le rouget au beurre de poivron et aubergine confite
- le poulet rôti souvenir de famille, pommes de terre.

Infos pratiques

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    Restaurant Au Crocodile * - Strasbourg 67000 Strasbourg

    Renseignements :

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