Les recettes à base de champignon
La cueillette des champignons est tolérée à condition de respecter les lieux et les règlements locaux. Comme nous le signale un ami propriétaire terrien, ils appartiennent au propriétaire du sol où ils poussent. Dans le cas d'une forêt communale, votre petit panier ne vous attirera pas les foudres du garde-forestier. Les propriétés privées, surtout fermées, sont à éviter sans un accord préalable. Pour les prés dits ouverts, nous vous conseillons de consulter un bon avocat.
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Les recettes à base de champignon
Voici quelques recettes pour sublimer vos différents champignons.
Les recettes à base de champignon
- Brochette de champignons de Paris
- Gratin de rosés des prés
- Omelette aux champignons d’automne
- Poêlée de champignons
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