Menu de Noël
Le 24/12/2019
Le Relais d'Alsace à Rouffach propose un menu de fête à 69€ pour célébrer la veille de Noël, le 24 décembre :
-
Mise en bouche
Tartare de Saumon, Espuma gingembre -
On fête le Canard
Foie gras de canard et sa gelée au vin chaud
Magret de canard fumé, noix et roquette
Terrine de canard et cromesquis -
Suprême de pintade farcie, sauce crème aux Morilles
Ecrasé de patates douces
Tombée de légumes saisonniers -
Dessert
La Bûche Glacée de Noël
Sorbet chocolat, Kacinkoa et framboise
Ganache chocolat au lait
Renseignements
Au Relais d'Alsace - Rouffach 68250 Rouffach
03 89 49 66 32
aurel
www.a
Dates et horaires :
Mardi 24 Décembre 2019
Tarifs :
69€ le menu
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