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Comment découper un gigot ?

Pour couper votre gigot, vous pouvez choisir entre la version française et la version anglaise : A la française : en tranches larges et minces, parallèles à l'os. A l'anglaise : en tranches plus épaisses, perpendiculaires à l'os. Les adeptes de la manière française commenceront par couper la partie la plus […]

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