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Notre recette de galette des Rois, malgré sa simplicité, remplacera avantageusement celle que l'on trouve en version "toute faite" dans la majorité des commerces. Pour des raisons de coût, les industriels remplacent la traditionnelle crème d'amande par la vulgaire frangipane qui donne l'illusion de la quantité en gonflant artificiellement la masse de […]