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Recette du Baeckeofa ou Baeckeoffe
Dans la tradition alsacienne, les femmes amenaient le lundi le plat en terre cuite du Baeckeofa chez le boulanger qui avait déjà fini de cuire son pain.
Le plat profitait ainsi de la chaleur du four et vers midi un des enfants ramenait le plat à la maison.
Fiche technique de la recette baeckeoffeCatégorie : ClassiqueDifficulté : […]
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