Meaty67 | 18/08/12 | 23h32
alsacienne vivant en Guadeloupe, on m'en a réclamé depuis longtemps déjà , je n'ai jamais osé en faire moi -même. Test réussi, merci beaucoup pour cette recette.
Raymond | 04/08/12 | 8h19
Possédant un four à tarte flambée, cela fait 6 ans que j'en fais en mettant de la levure dans la pâte. J'ai essayé votre recette pour faire 15 tartes : c'est simplement super, pas de comparaison possible.
Merci pour votre recette.
Yvan | 07/06/12 | 10h40
Bonne reponse de Harty :) Et merci pour votre recette. Au moins vous l'offrez, vous, au lieu de faire une remarque desobligeante et de donner un lien ou il faudra PAYER pour acheter un livre. Monsieur Burg-les-chevilles-enflees peut aller se rhabiller.
harty | 31/05/12 | 21h59
merci de votre courtoise visite monsieur Burg. Nous notons l'élégance de votre proposition et espérons vous avoir été utile. Cordiales salutations.
burg | 21/05/12 | 18h52
allez donc plutot ici et apprenez des "Choses"
www.flammekueche-burg.fr
seb | 29/04/12 | 20h40
impeccable!!! merci pour cette recette, on est pas pret d'en reprendre au supermarché
Kerrie Beale | 23/03/12 | 9h27
Je suis ravi de ce recette!! La pâte est parfait chaque fois. Je suivre la même recette pour mes pizzas aussi, mais je remplace le huile avec l'huile d'olive..;merci merci merci.
MAYNERIS | 23/01/12 | 22h48
ça va être dur de trouver du Bibeleskäse au fin fond de l'Ariège ! Nous sommes pourtant tellement fans que nous avons fait venir un four ad hoc d'Alsace !
HERMANS | 11/01/12 | 18h31
La flambée au munster mmmmhhh !
seb | 14/12/11 | 21h57
rajouter de la choucroute cuite et du lard finement émincer
harty | 09/12/11 | 19h39
Note pour Sylvie : pour vous être agréable nous avons ajouté la recette du Kugelhopf. Je vous la garantie VRAIE enfin, pas mensongère en tous cas. http://www.jds.fr/gastronomie/recettes/le-kugelhopf-une-icone-de-l-alsace-40046_A
Anne aux fourneaux | 07/11/11 | 19h33
Super recette ! Je suis en train de la faire pour ce soir. Je sens qu'on va se régaler :) merci !
harty | 30/09/11 | 15h07
Bonjour Sylvie. On va vous dénicher à l'occasion une recherche de Kougelhopf qui tienne la route. La VRAIE recette n'existe pas. Même ici, chaque boulangerie improvise et le pire côtoie le meilleur. Nous préférons la version "légèreté et finesse". L'Alsace vous salue ! Revenez-vite.
sylvie | 13/07/11 | 15h15
Enfin la vraie recette! merci.j'ai pu glaner qques infos en Alsace, pas toutes..je pensais bien que ce n'était pas une pâte à pain, ni à pizza !! je recherche aussi la VRAIE recette du kougelhopf...j'ai adoré l'Alsace !!
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