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Velouté de tomates au poivre vert et à la mozzarella

Recette du velouté de tomates au poivre vert et à la mozzarella Les ingrédients pour 4 personnes : - 2 kg de tomates bien mûres - de la mozzarella (les esthètes utiliseront de la mozarella di Bufala bien plus goûteuse) - une gousse d’ail, un oignon - 3 cuillères à soupe d’huile d’olive - 12 feuilles de basilic - 1 feuille de […]

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