Fête de la choucroute (Sürkrütfàscht) à Hésingue 2021
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10/10/2021
Hmm, rien qu’à voir ça, on a l’odeur dans les narines
DR
Chaque année au moment de la récolte, ce sont quelques tonnes de choux qui sont préparés pour être conservés ou dégustés sur place. C’est la Fête de la Choucroute à Hésingue, ou Sürkrütfàscht, une fête millénaire qui célèbre un élément majeur du folklore alsacien : le chou à choucroute !
Hésingue est le village qui honore le chou depuis 40 ans durant un dimanche d’octobre. Le rendez-vous est fixé cette année au dimanche 10 octobre 2021 de 7h à 18h sur le parking du foyer St Laurent de Hésingue. C’est également l’occasion de rencontrer les paysans et artisans locaux qui y proposeront leurs produits du terroir comme le hiriwurst, un lard paysan ou encore le traditionnel Munster au cumin accompagné de pain paysan.
Dès l’aurore, les bénévoles vont se mettre au travail pour que les quelques tonnes de ce légume venu directement des terres de Riedwihr soient à nouveau coupées et vendues sur place pour les réserves d’hiver pour la confection de ce traditionnel plat alsacien. La choucroute vous sera proposée au prix de 14,50€ la portion.
La vente se fera de 7h à 12h sur le parking du foyer St Laurent. Aucune réservation pour le chou ne sera possible cette année.
Danses et animations folkloriques à la Fête de la Choucroute d'Hésingue 2021
On danse, on chante et on fait la fête avec un orchestre alsacien qui jouera tout au long de l’après-midi des morceaux de volksmusik. Impossible de ne pas passer quelques heures à flâner sur les stands et y trouver des artisans aux savoir-faire et aux produits uniques dans une ambiance festive. La fête de la choucroute se veut fédératrice et joyeuse, célébrant la culture alsacienne et le bon vivre de ses habitants !
D'autres événements festifs autour de la choucroute vous attendent dans la région Grand Est : la Fête de la Bière et de la Choucroute à Metz ou la Fête de la Choucroute à Krautergersheim en sont quelques exemples parmi les plus populaires.
Renseignements - Horaires - Tarifs
Dates et horaires :
Dimanche 10 Octobre 2021 de 7h à 18h
Tarifs :
Accès libre, repas payant
Pour être assurés d’avoir une place pour manger une choucroute typique, vous pouvez réserver vos places au tel : 03 89 67 46 90 entre 18h et 20h
Galerie photos
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