Cuisine végétale - J'apprivoise les légumineuses

Tu veux découvrir un grand éventail de légumineuses, comprendre leurs bienfaits et spécificités ; apprendre à les préparer et les associer? Si tu t'es déjà retrouvé devant un rayonnage rempli de haricots, de lentilles et de pois de toutes formes et toutes les couleurs pour finalement passer ton chemin en ne sachant quoi en faire ; cet atelier te donnera certainement les clés et l'envie d'essayer de cuisiner ces petites bombes de protéines, bons amidons, fibres et minéraux.
Que ce soit pour varier ta cuisine ou remplacer (une partie) de ta consommation de viande, je t'apprendrai à apprivoiser les légumineuses !
Nous passerons en revue le vaste monde des haricots, pois et lentilles (sans oublier le tofu, tempeh, farines & autres grains assimilées...) et je te montrerai comment en préparer. Tu
repartira avec de nouvelles connaissances, des fiches regroupant tout ce que nous avons vu ainsi que ces recettes.

AU MENU (changements possibles):
- Lasooni dal tadka (Lentilles à l'ail cuites à l'indienne)
- Farinata de pois-chiches revisitée 
- Black Brownie gourmand de haricots noirs au chocolat

Cet atelier accessible à tous durera environ 3h
Il est au prix de 35€/pers.
Tu repartira avec la satisfaction d'avoir mangé ce que nous avons préparé et bien sûr avec les recettes pour les refaire chez toi et épater te amis / famille avec ces recettes originales et accessibles !

Ingrédients majoritairement BIO - Cuisine Végétale (vegan) - Tous niveaux - Mini 5pers.

Pour t'inscrire, contacte moi par message facebook ou par email : patryk@lesateliersvege.com
Pour confirmer ta présence des arrhes de 10€/pers te seront demandés (par chèque ou virement) suite à notre échange par message.

Merci et à bientôt dans ma cuisine!