Championnat de France de la Bouillabaisse
Le 07/12/2025
la calanque bleue, CD 49 route de la couronne | Sausset-les-Pins
NC
Le rendez-vous est donné le 7 décembre 2025 au restaurant La Calanque Bleue, à Sausset-les-Pins, tenu par le chef Yvan Vahanian. Cette compétition inédite réunira des chefs, des artisans, des producteurs et des passionnés autour de ce plat emblématique de la Méditerranée.
© bouillabaise
Championnat de France de la Bouillabaisse
La bouillabaisse est une soupe de poissons parfumée et généreuse, servie avec des poissons de roche entiers, comme la rascasse ou le chapon, et des morceaux plus nobles, comme le saint-pierre, accompagnée d’une rouille et de croûtons.
Une journée exceptionnelle
Le jury sera composé de certains des plus grands chefs marseillais, ainsi que de personnalités de la gastronomie :
- Gérald Passedat (Le Petit Nice)
- Paul Visciano (Chez Michel)
- Alexandre Pinna (Fonfon)
- Ludovic Turac (Une Table, au Sud)
- Yvan Vahanian, hôte de l’événement (La Calanque Bleue)
- Guillaume Gomez, ambassadeur de France pour la gastronomie et ancien chef des cuisines de l’Élysée
Au programme de la journée
- Concours culinaire d’exception
- Marché d’artisans et de producteurs
- Plusieurs points de restauration et food trucks
- Ambiance musicale pour prolonger la fête tout au long de la journée
L’événement est ouvert au public et gratuit, pour partager ce moment unique entre tradition, savoir-faire et convivialité.
Cet événement a été renseigné par un organisme institutionnel (Mairie de Sausset-les-Pins). Date de dernière mise à jour le 07/11/2025.
Renseignements
Où :
la calanque bleue,
CD 49 route de la couronne 13960 Sausset-les-Pins
Contacts :
conta
Dates et horaires :
- Dimanche 7 Décembre 2025 de 10h à 16h30
Tarifs :
NC
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