PUR Etc - Mulhouse

Le bio et local

Les fameux bocaux cuisinés Les fameux bocaux cuisinés DR

Le restaurant PUR Etc s'est installé à Mulhouse depuis la mi septembre 2019. Dédié au bio et au local, PUR Etc vous attend au 4 rue de la Justice.

Cuisiner des produits de saison, frais, et locaux. Cela paraît être une formule simple, mais au final, retrouver cela dans son assiette, quand on va au restaurant, n'est pas si évident... C'est tout le concept de Pur etc, petit réseau de restauration alsacien. Ici, on aime bien parler de Fast Good, à l'opposé du Fast Food. On est en effet sur des propositions culinaires plutôt simples, mais aussi saines que possible et avec du goût.

« Il y a une vraie recherche des produits en amont. La cuisine reste légère, mais savoureuse. On séduit les végétariens, les amateurs de bio, mais pas seulement ! », s'enthousiasme André Adjiba, qui a ouvert le restaurant de la rue de la Justice l'année dernière. Accessoirement, le jeune homme est aussi percussionniste à l'Orchestre Symphonique de Mulhouse. La restauration est aussi une forme de symphonie... gastronomique, celle-là.

Les fameux p'tits bocaux

Les gourmands identifient surtout Pur etc par l'intermédiaire de ses petits bocaux en verre. Tous les plats y sont servis. C'est le petit côté éco-friendly. C'est aussi facile à transporter, car Pur etc cartonne en click & collect et en livraisons. Manger sur place reste une bonne idée, la déco intérieure étant plus que sympa et la terrasse ombragée de 50 couverts donnant sur la rue du Sauvage.

Pad thaï végé bio sympa, poulet au curry, hachis parmentier maison... Brunchs les vendredis, samedis et dimanches. L'après-midi, ruez-vous sur les bonnes glaces bio au lait de soja ou sur les frappés. Planchettes apéro le soir. Vins bio de chez Klein. Une alternative à l'industriel.

 

Infos pratiques

  • PUR Etc4, rue de la justice
    68100  Mulhouse

    Renseignements :

    Voir le site web
  • Horaires :

    Du lundi au mercredi de 10h à 22h,
    jeudi de 10h à 23h,
    vendredi et samedi de 9h30 à 23h,
    dimanche de 9h30 à 22h
     

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Galerie photos

  • Les fameux bocaux cuisinés DR
  • La terrasse DR
  • Le brunch chez PUR Etc © PUR Etc

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