Envoyer par mail
Maître fromage, comment faire un bon Munster ?
Comment fait-on un bon fromage ? Réponse avec Margot Kempf, de la fromagerie du Saesserlé à Breitenbach qui fabrique le Munster nature et au cumin, ainsi que d'autres fromages de montagne aux multiples saveurs.
Quand on franchit le pas de la fromagerie du Saesserlé, on est tout de suite frappé par l'odeur de lait caillé qui remue les tripes. Estomacs […]
