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1001 coquilles : héliciculture, l'art d'élever des escargots

L'appel de la nature a eu raison de sa carrière dans les bureaux. Aussi, l'élevage d'escargots, appelé héliciculture, offre à Marie-Antoinette une activité extérieure à la belle saison et une activité au laboratoire de transformation durant la période automne/hiver. La variété Gros Gris élevée […]

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