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Safran du Loess : tout savoir sur la culture du safran

© Safran du Loess

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Cela fait 10 ans que Richard Gantzer s'est lancé dans la culture du Crocus Sativus. Cette fleur qui ne fleurit qu'à l'automne, donne naissance à l'or rouge, le safran. Sa récolte minutieuse consiste à prélever le pistil présent entre les longs pétales mauves si caractéristiques de cette fleur. Ensuite vient l'étape du séchage, durant laquelle le pistil de safran frais perd jusqu'à 80% de son poids ! Le safran est cultivé sans pesticide et sans apport d'engrais chimique. La famille Gantzer est également producteur de houblon depuis trois décennies !

Renseignements - Horaires - Tarifs

Safran du Loess, 14 rue du 24 Novembre 67170 Wingersheim les Quatre Bans

Dates et horaires :

Jeudi 8 Juillet 2021, Jeudi 15 Juillet 2021, Jeudi 22 Juillet 2021, Mercredi 4 Août 2021, Mercredi 11 Août 2021 et Jeudi 19 Août 2021 à 10h

Tarifs :

5€ par adulte. Gratuit pour les moins de 12 ans.

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