Botanique gourmande au Zoo
Jusqu'au 27/09/2009
Haut-lieu de la curiosité botanique, le Zoo de Mulhouse propose les 26 et 27 un week-end de «Botanique Gourmande», histoire de démontrer que l’on peut faire de bien bons petits plats avec des ingrédients végétaux inattendus.
Sous un chapiteau à l’arrière de l’Auberge du zoo, les élèves de BTS de l’Ecole hôtelière de Guebwiller s’affairent à de bien curieuses préparations. Tartares de langoustines aux fleurs de pissenlit, magret au miel de mangues du Mexique, pastillas d’abricot au miel d’eucalyptus... Voilà des recettes qui sortent de l’ordinaire ! Réalisées en direct sous les yeux des visiteurs, ces mets et cocktails étonnants sont alors prêts à être dégustés... On peut s’attendre à des découvertes hautement savoureuses ! C’est bon ? A vous de jouer, certaines des recettes vous seront remises pour que vous puissiez les reproduire à la maison (étonnez vos amis !).
L’édition de cette année adopte plus spécialement comme thème «Corolle et alvéole, de la ruche à la bouche» : les apiculteurs de Mulhouse et de Guebwiller vont présenter une expo sur nos amies les abeilles, et vendre différentes variétés de miel. A noter également, la présence de la Société d’apiculture de Morschwiller-le-Bas, qui va presser sur place divers jus de pomme agrémentés de miel ou de cannelle.
En septembre au Zoo de Mulhouse
Me.2 à 14h30 : Visite guidée botanique «Les bambous, des graminées à part».
Di.13 : «Journée découvertes» - 2€ l’entrée
Di.13 : Exposition de cartes postales «Les grands prédateurs d’Europe.
Me.16 à 14h30 : Visite guidée zoologique «Des cercopithèques à tous les étages !».
Sa.26 de 14h à 18h et Di.27 de 10h à 18h : Botanique gourmande sur le thème «Corolle et alvéole, de la ruche à la bouche» avec dégustation de plats réalisés en direct par les élèves de l’école hôtelière Storck de Guebwiller - 5,50/10€
Tous les jours : «Repas des animaux», des macaques à 10h30 et 14h30, des otaries à 11h (sauf Ma. et Ve.) et 15h30, des pélicans à 11h15 et 15h45, des loups à 14h45 (seulement le Di.), des ours et des loutres à 15h, des manchots à 15h15 et des cigognes blanches à 16h.
Renseignements
Zoo de Mulhouse : parc zoologique et botanique 68100 Mulhouse
Tarifs :
5,50€ / 10€ (entrée au zoo + accès au châpiteau)
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