Soirée Champagne
Le 30/11/2018
Une rencontre gourmande entre gastronomie et belles cuvées de différentes grandes maisons sélectionnées par le sommelier du Château d'Isenbourg.
Menu élaboré par le Chef :
- Saumon mariné aux épices douces, girolles à la vinaigrette de sésame et son houmous de betteraves rouges
- Pavé de lieu jaune, risotto aux coquillages et salicornes, émulsion d'une bisque
- Filet de canette grillé, carottes des Sables et châtaignes braisées, sauce à la menthe
- Tarte groseille et fromage blanc, sorbet litchi-framboise
Renseignements
Chateau d'Isenbourg - Rouffach 68250 Rouffach
03 89 78 58 50
www.g
Dates et horaires :
Vendredi 30 Novembre 2018
Tarifs :
115€ sur réservation
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