Le Monde Agricole d'Hier à Aujourd'hui

Histoire de l'agriculture à travers les époques, évolution du monde rural (emembrements, exode rural) et des techniques : travail de la terre, élevage, industrie agroalimentaire...

L’agriculture (du latin agricultura) est un processus par lequel les hommes aménagent leurs écosystèmes pour satisfaire les besoins alimentaires de leurs sociétés. Elle désigne l’ensemble des savoir faire et activités ayant pour objet la culture des terres, et, plus généralement, l’ensemble des travaux sur le milieu naturel permettant d’assurer principalement les besoins alimentaires des humains.