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Soirée Champagne

        

Une rencontre gourmande entre gastronomie et belles cuvées de différentes grandes maisons sélectionnées par le sommelier du Château d'Isenbourg.

Soirée Champagne DR Soirée Champagne

Menu élaboré par le Chef :

  • Saumon mariné aux épices douces, girolles à la vinaigrette de sésame et son houmous de betteraves rouges
  • Pavé de lieu jaune, risotto aux coquillages et salicornes, émulsion d'une bisque
  • Filet de canette grillé, carottes des Sables et châtaignes braisées, sauce à la menthe
  • Tarte groseille et fromage blanc, sorbet litchi-framboise

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