Vente directe sur site (Marché bio et local)

Icare, Jardin de Cocagne du Sud-Alsace

L’Association Icare est un chantier d’insertion par le maraîchage biologique rattaché au réseau national des Jardins de Cocagne. Son objectif est de donner du travail à des personnes éloignées de l’emploi par la production de légumes, la formation et l’accompagnement. Plus de 80 salariés en insertion participent à l’aventure Icare tout au long de l'année.

Les Jardins d'Icare, premier Jardin de l'association, fonctionnent depuis 1997 (bio depuis l’origine, soit 23 ans cette année). Les terrains se situent dans la vallée de Masevaux à Sentheim. En 2011, un second site de production a été développé sur la commune d’Ungersheim : les Jardins du Trèfle Rouge.

Les légumes produits sont principalement proposés sous forme d’adhésion à un panier hebdomadaire, livré sur divers points de dépôt. Près de 500 paniers de légumes bio sont livrés chaque semaine à ce réseau d'adhérents engagés.

Une présence sur différents marchés du Haut-Rhin est également organisée chaque semaine tout au long de l'année : les mercredis matins à Masevaux, les jeudis de 14h00 à 17h30 et les samedis de 9h00 à 12h00 sur le site de Sentheim. En plus des légumes de ses cultures, Icare y propose des fruits, des œufs, du pain et quelques références d'épicerie, le tout issu de producteurs bio principalement locaux.