Festival de La Gastronomie

  • Jusqu'au 30/03/2024

    Stade du Roudourou, Rue du Manoir | Guingamp

Ce rendez-vous gourmand met en avant les produits du terroir d'exception et un savoir-faire culinaire incomparable, démontrant la qualité gastronomique de notre territoire. Christophe Le Fur de l’Auberge Grand'Maison de Guerlédan sera le parrain de cette nouvelle édition autour du thème "De la cuisine d'antan à aujourd'hui".


Au programme :

  • Marché de producteurs - Présence et propositions de chefs restaurateurs et de cavistes, pour des propositions bistros, bars à vin, tapas, planches apéritifs, et plus encore…
  • Présence de chefs de la restauration collective (cantines)
  • Cours de cuisine autour du one-pot, apéritifs rapides, desserts bretons, goûters malins…
  • Intervention du lycée hôtelier La Closerie : préparation sur place de plusieurs menus à goûter autour de la thématique : « l’évolution de la cuisine dans le temps du 12ème siècle au 21ème siècle » ; quatre menus axés autour de quatre périodes en lien avec quatre sites patrimoniaux du territoire
  • Animations sportives et ludiques : courses de garçons de café…
  • Animations organisées à l’INSEAC
  • Dégustation de bowls par les étudiants de l’UCO de Guingamp en partenariat avec les bols de Sidonie de Guingamp
  • Conférence sur les modes de consommation à l’Abbaye de Beauport au 17e siècle
  • Table ronde autour du Plan Alimentaire Territorial et les enjeux du consommer local animée par la Chambre d’Agriculture.

Renseignements

Stade du Roudourou, Rue du Manoir 22200 Guingamp

Dates et horaires :

  • du Vendredi 29 Mars 2024 au Samedi 30 Mars 2024 de 11h à 18h

Tarifs :

NC

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