Soupe Étoilée 2021

Animations © Doc RaBe - Fotolia

Depuis 2013 et dans le cadre du marché de Noël, le Collectif HUMANIS (qui regroupe 72 associations de solidarité) propose la découverte de 4 soupes dont les recettes sont offertes par des chefs étoilés d’Alsace et réalisées cette année en partenariat avec KIRN Production.

Les objectifs de la Soupe Etoilée consistent à :

  • Financer les activités solidaires des associations membres du Collectif.
  • Pérenniser les activités du chantier d’insertion d’HUMANIS.

En 2020, 29 associations ont ainsi participé au projet et obtenu, par ce canal, du
cofinancement pour leurs projets sociaux, humanitaires ou d’insertion.
Cette année les chefs Ludovic KIENTZ et Gilles LEININGER qui ont décroché leur première étoile en janvier 2021 se joignent à Pascal BASTIAN et Alexis ALBRECHT qui ont déjà soutenu le projet à plusieurs reprises.

Pour cette 9e édition, 4 recettes seront proposées simultanément :
Le velouté de butternut au pain d’épices
De Ludovic KIENTZ, restaurant « Au Gourmet » à Drusenheim

Le velouté de chou-fleur au munster et cumin
De Gilles LEININGER, restaurant « Le Jardin Secret » à la Wantzenau

Le velouté de potimarron au parmesan
De Pascal BASTIAN, restaurant « Auberge du Cheval Blanc » à Lembach

Le velouté des sous-bois au Riesling et croûtons aux épices
De Alexis ALBRECHT, restaurant « Au Vieux Couvent » à Rhinau

Cette année, nous serons présents :
• Sur la Place Kléber, au du Village du Partage du marché de Noël de Strasbourg du 26 novembre au 24 décembre
Au magasin Ordidocaz à Schiltigheim du 16 novembre au 24 décembre
• Au Scilt à Schiltigheim du 17 novembre au 24 décembre
Aux Halles de Strasbourg du 22 novembre au 24 décembre
• et dans des points de vente du territoire (via les associations membres du Collectif et les commerçants partenaires).

Vous pouvez passer commandes :
Sur le site dédié : Vous pourrez acheter vos soupes à partir du 12 novembre via
l'adresse : https://soupeetoilee.humanis.org (livraisons à partir du 16 novembre)
o Livraison gratuite dans l'Eurométropole à partir de 10 L
Par téléphone : à partir du 15 novembre, vous pourrez aussi commander

Soupe Étoilée 2021 :
Renseignements - Horaires - Tarifs

Dates et horaires :

Du Vendredi 26 Novembre 2021 au Vendredi 24 Décembre 2021

Tarifs :

NC

Soupe Étoilée 2021 : toute la programmation

  • Strasbourg

    Du Mardi 1/12/2020 au Vendredi 25/12/2020

    Dans le cadre de l’évènement Soupe Etoilée, le Collectif d’associations de solidarité locale et internationale HUMANIS est engagé depuis début décembre dans une collecte sur la plateforme OKOTE pour offrir des soupes étoilées à nos concitoyens les plus démunis... Chaque année, ils faisaient la […]

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